GRENZENLOS GENIESSEN Digital – Syrien

Kochen und Essen verbindet uns alle! Habt ihr schon mal ein syrisches Gericht gekocht? Saaz stellt uns Shakriyeh, ein traditionelles Reisgericht mit Joghurtsauce, vor. Wir tauchen gemeinsam in den digitalen Raum, jede Person aus eigener Küche und verbinden uns durchs gemeinsame Kochen. Damit wollen wir die Diversität unserer Gesellschaft feiern und ein Blick in uns fremde Küchen erhaschen. Kauft euch die passenden Zutaten, schaltet euch per Zoom Link dazu und macht mit. Wir freuen uns!

Zutaten 4 Personen:
– 3 Zwiebeln
– 2 Knoblauch
– 1 Bund Koriander
– 600g Rind/Kalbfleisch Stücke
– 500g Aubergine (vegi)
– 2 Eier
– 3 EL Maisstärke
– 2 EL Bouillon
– 1 Handvoll Pinienkerne
– 50g Butter
– 1kg Joghurt
– Kardamom
– 200g Basmati Reis

Die Veranstaltung findet digital über Zoom statt. Mit dem nachfolgenden Link gelangst du zur Veranstaltung: https://us02web.zoom.us/j/86463144421