GRENZENLOS GENIESSEN Digital – Irak

Zusammen kochen wir die super leckeren Shfta. Das sind eine Art kurdische Burger. Shadiya zeigt dir, wie man diese mit und ohne Fleisch zubereitet. Es ist ein simples aber unglaublich leckeres Rezept für jede Gelegenheit – auch zum Mitnehmen. Kaufe dafür im Voraus die aufgeführten Zutaten ein. Entweder kaufst du Hackfleisch, Zucchetti oder beides ein, je nach deiner Ernährungsweise. Dazu gibt es einen passenden Salat und frisches, selbstgebackenes Brot.

In der eigenen Küche ein tolles Nachtessen zubereiten und dabei Menschen kennen lernen und mit ihnen quatschen – das alles kannst du an diesem Abend erleben. Zusätzlich erzählt dir Shadiya Besonderheiten und welche alternativen Zubereitungsarten es gibt. Es ist also beinahe wie eine Kochsendung, nur besser: du kannst mitkochen, riechst die Düfte aus der Küche, kannst dich mit allen Teilnehmenden austauschen und bei Bedarf nachfragen.

Kaufe folgende Zutaten ein und schalte dich über Zoom zum gemeinsamen Kochen dazu.

Zutaten für 4 Personen:
– 250g Hackfleisch oder 1kg Zucchetti
– 1 Zwiebel
– 1 Bund Petersilie
– 1 Bund Dill
– Knoblauch
– 1 Tomate oder 2EL Tomatenpaste
– ½ TL Backpulver
– 500g Weissmehl
– 1 Weiss- oder Rotkabis
– 1 Zitrone
– 1 Bund Frühlingszwiebeln
– Hefe

Ablauf: Gemeinsam beginnen wir den Anlass mit einer kurzen Begrüssung. Dann beginnen wir auch gleich mit der Zubereitung der Speisen. Dabei bleibt immer auch Zeit um Fragen zu stellen und sich auszutauschen. Sobald wir alle bereit sind, bleibt noch etwas Zeit, um uns gemeinsam an unsere Tische zu setzen. So sehen wir nicht nur in viele fremde Küchen, sondern haben auch die Möglichkeit, gemeinsam zu verkosten und vergleichen was wir gekocht haben.

Die Veranstaltung findet digital über Zoom statt. Mit dem nachfolgenden Link gelangst du zur Veranstaltung: https://us02web.zoom.us/j/87807920275